辛福辣麻豆花

說起豆花大家平常應該都是吃甜的吧,但小編大學常去的一家麻辣鍋店有提供手工豆花給客人搭配麻辣湯享用耶,吃過才知道原來豆花也能又麻又辣,而且是會讓人念念不忘的美味呀!

沒嘗試過鹹豆花的朋友今天一定要跟著小編一起動手作這道「辛福辣麻豆花」,作法簡單到不行,完全免開火,集合鹹、香、麻、辣於一身的醬汁配上入口即化的綿密豆花,加上脆口的堅果點綴其中,炎炎夏日來上一碗,當開胃菜或下午茶點心都超棒!

材料 (1人份)
豆花 1碗
榨菜丁 1大匙
五仁辣麻果油 2大匙
日式醬油 1大匙
香油 1小匙
花椒油 1小匙
蔥花 適量(茹素的朋友也可用香菜代替喔!)

作法
豆花灑上榨菜丁,加入五仁辣麻果油、日式醬油、香油、花椒油調味,最後撒上蔥花就完成了!