五仁辣麻果油 X 涼拌豆包

炎炎夏日最適合來點酸辣開胃的涼拌菜,只要將油炸豆包汆燙一下,拌入小黃瓜絲、五仁辣麻果油及其他調味料就完成了,爽脆堅果配上軟Q豆包,口感豐富又美味,今年夏天一定要學起來!

材料

油炸豆包3片
香菜1根
紅辣椒1根
小黃瓜半條
蒜頭3顆

調味料

五仁辣麻果油2大匙
醬油1大匙
檸檬汁2大匙
香油少許

作法

1.紅辣椒去籽切絲、小黃瓜切絲、香菜切小段、蒜頭切末備用
2.煮一鍋水,沸騰後汆燙油炸豆包,撈起放涼切條備用
3.拌勻調味料,加入步驟1、2的食材攪拌均勻就完成了,也可放冷藏庫冰一下再吃