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BLOG
2022-11-23
義大利松露風味菌菇切片X摯心心型麵=中西合璧意外絕配 我們新推出的心型麵、刀削麵大家都吃過了嗎? 之前有客人跟我們分享用義大利松露風味菌菇切片拌心型麵相當美味,小編本來還有點半信半疑,自己試過之後才發現這一中一西怎麼意外搭配啊! 馬上就來介紹這道懶人松露拌麵的做法▶️ ①將摯心心型麵煮熟,倒入裡面附的醬油1/3包拌勻 ②加上兩大匙義大利松露風味菌菇切片,攪拌均勻即可享用!也很推薦再加一顆半熟蛋,會更加美味喔 溫馨提醒💕沒用完的醬油包千萬不要丟掉,拿來炒菜或當沾醬都很適合! 快速完美上桌|大快朵頤
2022-07-18
最近的天氣真是熱得不像話,騎車上班的小編好像每天都去了一趟三溫暖+烤箱啊,午休時間也熱到完全不想出門覓食,這種天氣只有來點我們家的#辛福五仁辣麻果油 才能提振食慾啊~ 小編這次總共作了3款涼拌小菜 #涼拌辣銀芽 #酸辣涼拌菜 #香辣拌皮蛋 ,拌好放保鮮盒冰在冰箱,隨時想吃就夾一點出來,超級方便! 冰冰涼涼又帶點麻辣滋味的小菜真的消暑又開胃,食譜不藏私的分享給大家,一定要嘗試看看喔😋 💗溫馨提醒:如果涼拌菜作好沒有要馬上食用的話就先不要加辛福,吃之前再拌進去就好,堅果才不會軟掉喔   ❣️涼拌辣銀芽 材料 綠豆芽:500g 韭菜:2根 紅蘿蔔:50g 辣椒:1根 蒜頭:5瓣 蔥:1根 香菜:1株 醬油:1大匙 鹽:適量 檸檬汁:2大匙 白胡椒粉:少許 辛福:2大匙 作法 1.綠豆芽去除頭尾剝成銀芽、韭菜切段、紅蘿蔔切絲、辣椒切小段、蔥切蔥花、香菜切末、蒜頭切末備用 2.燒一鍋水,水滾後加鹽,放入銀芽、韭菜、紅蘿蔔,蓋上鍋蓋汆燙,水再次滾後撈起泡冰水,冷卻後瀝乾水分放入大碗備用 3.辛福、蒜末、蔥花、醬油、辣椒、鹽、檸檬汁調勻後拌入步驟2,最後撒上香菜末及白胡椒粉就完成了 ❣️酸辣涼拌菜 材料 高麗菜:1/4顆 紅蘿蔔:50g 蒜頭:3瓣 香菜:1株 鹽:適量 檸檬汁:2大匙 辛福:2大匙   作法 1.高麗菜切粗絲、紅蘿蔔切絲、香菜切末、蒜頭切末備用 2.高麗菜拌入1小匙鹽抓醃,靜置10分鐘,擠出水份後備用 3.辛福、蒜末、檸檬汁、鹽調勻後拌入高麗菜及紅蘿蔔絲,最後撒上香菜末就完成了   ❣️香辣拌皮蛋 材料 皮蛋:2顆 辣椒:1根 蒜頭:5瓣 蔥:1根 香菜:1株 醬油:1大匙 日式醬油:1大匙 檸檬汁:2大匙 辛福:2大匙 作法 1.辣椒切小段、蔥切蔥花、香菜切末、蒜頭切末備用 2.皮蛋剝殼蒸5分鐘,放涼後切小丁備用 3.辛福、蒜末、蔥花、辣椒、醬油、日式醬油、檸檬汁調勻後拌入皮蛋丁,最後撒上香菜末就完成了 3款小菜中最讓小編驚豔的就是香辣拌皮蛋,真沒想到辛福跟皮蛋這麼搭,吃不到皮蛋的獨特嗆味,只留下Q彈口感跟滿嘴辛福的香味,脆脆的堅果更是畫龍點睛,讓這道小菜的口感更豐富,光靠這盤香辣拌皮蛋配白飯或拌麵就可以解決一餐了呀!
2022-06-15
松露菌菇歐姆蛋   今天來介紹一下最近很熱銷的「義大利Pucci松露風味菌菇切片」,這款醬料有滿滿的蘑菇片,加上迷人的松露香氣,而且開罐即食,可以拿來拌飯拌麵當小菜或是拿來料理入菜都超級方便! 不過有些客人買回家後跟我們說不太知道如何運用這款醬料,小編就來分享一道超適合當假日早午餐的松露歐姆蛋,10分鐘就能完成喔 材料 蛋:2顆 Pucci松露風味菌菇切片:4大匙 鹽:適量 黑胡椒:適量 作法 1.舀一大匙Pucci松露風味菌菇切片中的油加入平底鍋,以中火熱鍋 2.將2顆蛋加鹽打散,倒入鍋中,稍微搖晃鍋子讓蛋液鋪平,轉中小火煎至6、7分熟 3.放入Pucci松露風味菌菇切片中的蘑菇片,份量可依個人喜好增減,將蛋對折就完成了 煎好的松露歐姆蛋香味四溢,鬆厚的歐姆蛋配上鹹香的松露蘑菇真的超美味~小編建議可搭配生菜沙拉、水果、麵包等一起享用,再來杯香濃咖啡就是一道健康美味與幸福感滿滿的早午餐囉
2022-05-12
辛福|五仁辣麻豆包 今日要來介紹小編晚餐的涼拌小菜 手腳俐落的媽媽保證10分鐘就可以上菜 瞬間抓住餐桌上所有人的目光…. 所需材料有: 新鮮豆包6片、五仁辣麻果油4大匙、醬油3大匙、檸檬汁2大匙、鹽適量、香菜1小把、紅辣椒1根、綠辣椒1根 水適量、香油少許 超快速作法: 1.燒一鍋水,水滾後放少許鹽,放入豆包汆燙,豆包軟了即可撈起瀝乾水分,放涼後稍微擠乾切成易入口大小,放冰箱冷卻備用。 2.香菜切末、紅綠辣椒去籽切絲備用。 3.將五仁辣麻果油(各種辣度都可以)、醬油、檸檬汁、鹽、香油混合均勻,拌入豆包、辣椒絲、香菜末就完成了。 其實這道菜完全無廚藝可言,醬汁比例也可隨意調整,嗜辣的小編今天用了3大匙大辣+1大匙小辣的辛福,辣得好過癮啊! 每天都要辛福圓滿的唷!!
2021-05-24
辣炒辛福堅果雞柳 今天來分享一道堪稱白飯小偷的家常菜~辣炒辛福堅果雞柳,將喜愛的蔬菜跟雞柳一起炒熟,加入幾匙五仁辣麻果油就完成營養均衡的一道菜啦,吃素的朋友只要將雞柳換成杏鮑菇或豆乾,一樣好吃又下飯喔! 所需食材 雞里肌 350g 小黃瓜 1條 黑木耳 3朵 紅蘿蔔 1小段 玉米筍 5根 蘑菇 5顆 薑片 1小段 橄欖油 1大匙 醬油 2小匙 五仁辣麻果油 2大匙 作法 1.小黃瓜切滾刀塊、黑木耳切絲、紅蘿蔔切片、玉米筍切段、蘑菇切丁、薑切片備用 2.起油鍋,將雞里肌兩面煎至微黃,放入薑片、紅蘿蔔一同拌炒,再放入黑木耳、蘑菇、玉米筍拌炒,蓋鍋蓋悶4-5分鐘 3.確認雞肉熟了,加入醬油、小黃瓜、五仁辣麻果油迅速拌炒後起鍋 營養均衡的辣炒辛福堅果雞柳不但可以帶便當還可以清冰箱喔,冰箱有什麼菜通通可以加,因為我們家的五仁辣麻果油就是百搭,不管蔬菜還是肉類,加個一匙辛福美味度完全提升!這次挑戰用大辣的辛福作這道菜,又麻又辣,吃到額頭微微冒汗,相當過癮呀,各位朋友記得選用自己喜歡的辣度喔~
2021-03-26
  紐澳良辣烤雞翅&烤杏鮑菇切片 每天忙碌地返家後,總有那麼一個人正用心地為自己煮飯,一到家就有熱騰騰的飯菜等著我,真的有點浪漫,總是那個最親密的人才知道自己最喜歡吃什麼料理!   紐澳良辣烤雞翅作法 步驟1:三節翅加醬油、蜂蜜、薑、蔥段醃3小時以上   步驟2:烤箱預熱190度烤15分鐘,翻面烤5分鐘後取出 步驟3:拌入五仁辣麻果油續烤5分鐘 步驟4:灑上香菜即完美上桌,如需更有風味可以再加上一些檸檬喔!!   五仁辣麻果油佐烤杏鮑菇切片 步驟1:杏鮑菇切片,烤箱預熱180度烤5分鐘 步驟2:翻面續烤3分鐘,淋上五仁辣麻果油,灑上香菜即可 運用五仁辣麻果油就是可以如此快速的出好菜阿!!
2020-10-28
辛福五仁蝦鬆 生菜蝦鬆一直是小編很愛的一道經典料理,可是每次吃合菜只能分配到一片生菜根本吃不過癮啊,要吃好料還是挽起衣袖自己來吧! 所需材料 材料 萵苣1/2顆 蝦仁 300g 西洋芹 1根(買不到荸薺只好用西洋芹替代) 紅蘿蔔 1/4根 洋蔥 1/2顆 薑末 1大匙 蒜末 1大匙 蔥花 適量 鹽 適量 白胡椒 少許 蛋白 1顆 太白粉 1大匙 香油 2小匙 橄欖油 1大匙 可樂果 適量 (也可用玉米穀片、油條) 五仁辣麻果油 適量 超快速作法: 作法 1.蝦仁洗淨去沙腸,以廚房紙巾擦乾水份後切小丁、西洋芹切丁、紅蘿蔔切丁、洋蔥切丁、生菜洗淨修剪呈碗狀備用 2.取攪拌碗放入蝦仁丁、太白粉、蛋白、鹽、白胡椒、香油拌勻 3.起油鍋,倒入蝦仁丁快速拌炒,變色後盛起備用 4.同鍋下蒜末、薑末爆香,再放入洋蔥、紅蘿蔔一起炒,加少許鹽調味 5.待洋蔥呈半透明後放入蝦仁丁、西洋芹拌炒均勻,想吃辣一點就在此步驟放入五仁辣麻果油一同拌炒(要快速起鍋不然堅果會變軟) 6.生菜葉先放壓碎的可樂果,再放入炒好的蝦鬆,最後加上適量五仁辣麻果油、蔥花一同享用 小編提醒:因為最後加的五仁辣麻果油已經有鹹度了,記得拌炒過程的調味不要太鹹喔 五仁蝦鬆真的超美味,不是小編誇張,這完全是可以拿來宴客的一道菜呀!除了備料比較麻煩有很多東西要切以外,其他步驟都非常簡單,蝦仁跟蔬菜的鮮甜用香辣的五仁辣麻果油來提個味,保證不同於一般餐廳的蝦鬆口味,爽脆口感吃了停不下來呀! 不吃辣的朋友改用五仁胡麻果油即可
2020-08-21
辛福辣麻豆花 說起豆花大家平常應該都是吃甜的吧,但小編大學常去的一家麻辣鍋店有提供手工豆花給客人搭配麻辣湯享用耶,吃過才知道原來豆花也能又麻又辣,而且是會讓人念念不忘的美味呀! 沒嘗試過鹹豆花的朋友今天一定要跟著小編一起動手作這道「辛福辣麻豆花」,作法簡單到不行,完全免開火,集合鹹、香、麻、辣於一身的醬汁配上入口即化的綿密豆花,加上脆口的堅果點綴其中,炎炎夏日來上一碗,當開胃菜或下午茶點心都超棒! 材料 (1人份) 豆花 1碗 榨菜丁 1大匙 五仁辣麻果油 2大匙 日式醬油 1大匙 香油 1小匙 花椒油 1小匙 蔥花 適量(茹素的朋友也可用香菜代替喔!) 作法 豆花灑上榨菜丁,加入五仁辣麻果油、日式醬油、香油、花椒油調味,最後撒上蔥花就完成了!
2020-08-21
辛福湯圓與知足湯圓 小編早上買了冷凍芝麻湯圓跟鮮肉湯圓,回家煮了兩碗熱呼呼的湯圓,結果發現湯頭好單調啊,自己煮不像外面買的有很多湯頭選擇,可以加紅豆湯、花生湯、酒釀蛋,這種時候就要趕快拿出我們的五仁辣麻果油、五仁芝麻果油來神救援啦 搭配小訣竅👉甜湯圓配芝足、鹹湯圓配辛福 清淡的湯頭加芝足、辛福立馬變得不一樣,香脆的堅果配著軟Q的湯圓一起享用,口感層次更加豐富,湯頭中散發淡淡的芝麻香、花椒香,超級美味! 為了防疫不能到處趴趴走的元宵節大家就一起在家吃元宵吃湯圓吧!
2019-12-24
辛福麻辣麵腸 小時候去便當店,小編最愛吃的就是麵腸,富有嚼勁的口感,咬一口塞滿嘴超滿足,配飯吃也好好吃!不知道為什麼後來麵腸越來越少見,小編只好自己動手做,回味一下童年的味道,用我們的辛福–五仁辣麻果油來炒麵腸相當對味,麻辣鹹香的麵腸吃了保證一口接一口,簡單的作法分享給你們喔 材料: 麵腸:3條(切斜片) 薑:1小段(切絲) 豆豉:1大匙 醬油:1大匙 五仁辣麻果油:2大匙 油:1大匙 水:半杯 香菜:2根(切末) 作法: ▼起油鍋,以中火爆香薑絲及豆豉 ▼放入麵腸先煎一面,上色後翻面再煎至上色 ▼放入醬油炒香,加水蓋鍋蓋悶約3分鐘至水份稍微收乾,再加入五仁辣麻果油快速拌炒 ▼起鍋前拌入香菜末就完成囉